Cadeia produtiva da cana-de-acúcar - III

Idade, residência e escolaridade dos produtores Idade média 58 anos de idade e média de 25 anos na produção de cana e 46% moram no próprio imóvel rural. 61% têm escolaridade de 1ª a 4ª séries. Apenas 3,8% têm escolaridade de nível superior. 65% tem outro tipo de renda além da produção de cana, sendo que 61% deste é relacionada a agropecuária.