A história dos senhores de engenho e o trabalho dos escravos são lembradas e contadas na relação entre a casa grande e a senzala nesta comunidade que fica entre o rio Macabu e o mar do município de Quissamã cujo nome significa “terra fértil localizada entre o rio e o mar".
A farinha originada nos pés da mandioca tornou-se prato que os senhores da casa grande absorveram da cultura africana. Um dos fatos interessantes contados é sobre a forma como a preta velha que cuidava da sinhazinha usava para atender aos seus desejos de bolinho de aipim com carne seca hidratando a farinha tornando-a uma massa de aipim ou mandioca nas épocas da entressafra da planta.
Abaixo o casarão e as senzalas:
Mais imagens da Fazenda Machadinha você pode ver na seção imagens ao lado ou clicando aqui e vendo o décimo-sétimo álbum do blog com 28 fotos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário