Cartões & garçons

Desde o uso quase geral dos cartões, antes, apenas de crédito, mas agora, também de débito - o dinheiro de plástico, que a categoria dos garçons ficaram para trás nas famosas gorjetas. É raro, alguém se dispor a dar “algum” além dos 10% já presentes nas contas. Sabemos que são poucos, ou inexistentes, os bares ou restaurantes que repassam esta quantia de forma direta e integral para os garçons. Assim, eles passaram literalmente a ver navios nesta graninha extra e de boa tradição, para os bons e profissionais garçons dos bares e restaurantes de tudo em que é lugar do país. Estava na hora de algum legislador (em alguma das três esferas de poder: câmaras, assembléias ou Congresso) aprovar uma legislação considerando a realidade deste “mundo muderno”, garantindo isto que chamo de uma "boa tradição". Sei que esta questão é mais complexa sob o ponto de vista antropológico, sociológico, político, econômico, etc. porque ela fala de relações em que o incentivo financeiro pode levar a vantagens individuais, tratamento diferenciado, registro de satisfação, aumento ou redução da hierarquização da sociedade, etc. Porém, o fato concreto é que o garçom dançou com bandeja e tudo, enquanto os clientes e os donos de bares e restaurantes estão, ambos muito satisfeitos com as comodidades dos “tempos mudernos” que eliminaram o dinheiro em caixa, bom para a segurança do dono dos estabelecimentos, tiraram o troco da mão do garçom e adiaram o pagamento, para satisfação dos clientes... Enquanto isto, o garçom ficou chupando dedo, hi, hi, também não... aí não, porque senão a Vigilância Sanitária multa e o garçom vai ser despedido. Socorro para os garçons!